Sallay Fanni a PHWI-ben érettségizett, ma pedig már szülő Szentmihályi Anna, egykori osztálytársa elsős osztályában.
Sokan ismerjük a József Attila utcában vezetett, egyre kedveltebb és ismertebb cukrászdáját, ízletes, esztétikus és izgalmas süteményeit.
Tavaly Zsille Sára Fanni mentorálásával végzett évesmunkájában egy-két fogásba is beavatott minket, pl. mitől egyszerre ropogós és mégis omlós a macaron, mitől zöld vagy rózsaszín, mit lehet tenni az elrontott tésztával, vagy hogy milyen fontos az izléses tálalás, a forma is.
Az alábbi cikkben Fanni mesél arról, hogyan is kezdődött ez az egész, és hogy mi a titka egyre sikeresebb üzletének.
A cikk ITT olvasható.